قهوه 30/70
بازدید : 2 |
نسبت ۳۰/۷۰ در دانههای قهوه برند سانکرِیز معمولاً به ترکیب ۳۰ درصد دانه عربیکا و ۷۰ درصد دانه روبوستا اشاره دارد. این ترکیب برای ایجاد تعادلی بین طعم، عطر و قدرت قهوه طراحی شده است.
معرفی دانه قهوه ۳۰/۷۰ سانکرِیز (SunCreez)
نسبت ۳۰/۷۰ در دانههای قهوه برند سانکرِیز معمولاً به ترکیب ۳۰ درصد دانه عربیکا و ۷۰ درصد دانه روبوستا اشاره دارد. این ترکیب برای ایجاد تعادلی بین طعم، عطر و قدرت قهوه طراحی شده است.
ویژگیهای ترکیب ۳۰٪ عربیکا / ۷۰٪ روبوستا سانکرِیز:
- طعم قوی با عطر ملایم: درصد بالای روبوستا، طعمی قوی، تلخ و بدنه (body) سنگینتری به قهوه میبخشد، در حالی که حضور ۳۰٪ عربیکا، کمی پیچیدگی، نتهای عطری دلپذیرتر و اسیدیته ملایمتری را اضافه میکند.
- کافئین بالا: به دلیل غالب بودن روبوستا، این ترکیب از میزان کافئین بالایی برخوردار است که انرژیزایی بیشتری دارد.
- مناسب برای اسپرسو و قهوههای با شیر: این ترکیب برای تهیه اسپرسو عالی است، زیرا روبوستا کرمای (crema) خوبی ایجاد میکند و عربیکا طعم و عطر آن را متعادل میسازد. همچنین در ترکیب با شیر، طعم قوی آن به خوبی احساس میشود.
- کِرِما (Crema) غنی: نسبت بالای روبوستا منجر به ایجاد لایهای غلیظ و پایدار از کِرِما روی اسپرسو میشود.
این ترکیب برای علاقهمندان به قهوههایی با طعم قوی، بدنه پر و کافئین بالا که در عین حال از ته مزه (aftertaste) نسبتاً دلپذیرتری نسبت به روبوستای خالص برخوردارند، گزینه مناسبی است.