لواشک صادراتی ایران

بازدید : 1575   |      

لواشک صادراتی ایران

ساده ترین و متداول ترین روش تهیه لواشک، خشک کردن پوره غلیظ میوه زیر نورد خورشید است به این ترتیب که ابتدا عصاره میوه را گرفته، آن را با چاشنی های دل خواه ترکیب می کنند و سپس مانند نان لواش آن را خیلی نازک پهن می کنند تا خشک گرددو امروزه اما با توجه به آلودگی هوا، نداشتن آفتاب کافی در منازل و دلایل دیگر از وسایلی مانند شوفاژ، بخاری، فر و ... نیز برای تهیه لواشک استفاده می گردد.

 

معمولاً برای تهیه لواشک از میوه هایی مثل آلوچه، آلو، زردآلو، قیسی، انار، کیوی، زرشک و یا ترکیبی از چند میوه استفاده می گردد و لواشک بسته به میوه های مصرف شده، در طعم های ترش، شیرین و ملس به وفور یافت می شود.

 

لواشک زردآلو 

لواشک زردآلو همانطور که از نام آن مشخص است یک لواشک تابستانی با طعم شیرین است. این لواشک بسیار محبوب است و رنگ قهوه ای روشن دارد. برخی افراد برای تلطیف طعم لواشک زردآلو از ترکیب پوره زردآلو با میوه های دیگر مانند آلو و ... مصرف می کنند که در نهایت یک لواشک ملس خواهند داشت.

 

لواشک آلو

لواشک آلو یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین انواع لواشک است. 

در صورت تمایل می توانید برای تهیه لواشک ترش مزه از مخلوط آلو قرمز و آلبالو در کنار هم استفاده کنید. همچنین اگر مزه شیرین برای لواشک را می پسندید می توانید از میوه هایی مانند سیب، هلو، زردآلو و ... مصرف کنید.

 

لواشک گوجه سبز (لواشک آلوچه)

فصل بهار که گوجه سبز در همه جا یافت می شود، بهترین موقع برای تهیه یکی از خوشمزه ترین و ترش ترین لواشک ها یعنی، لواشک گوجه سبز است. برای تهیه لواشک گوجه سبز که در برخی شهرها به آن لواشک آلوچه نیز گفته می شود، به مواد اولیه بسیار کمی نیاز دارید. لواشک گوجه سبز طعم ترش و خوشمزه ای دارد.

 

لواشک انار

لواشک انار مانند لواشک گوجه سبز و لواشک آلو، جزو لواشک های ترش است و معمولاً در فصل پاییز که انار به وفور یافت می گردد تهیه و برای فصل های دیگر ذخیره می شود. از آنجایی که طعم لواشک انار خالص بسیار ترش می باشد، بعضی افراد از مواد دیگری مانند سیب برای تلطیف طعم این لواشک استفاده می کنند. بعضی دیگر نیز برای ترش تر شدن لواشک انار، آنرا مخلوط با زرشک تهیه می کنند.

 

لواشک کیوی 

لواشک کیوی از جمله انواع لواشک ترش است که رنگ سبز زیبایی دارد. این لواشک را می توان به دو روش پخته و خام تهیه کرد و برای تعادل طعم ترش آن نیز می توان از مقداری کمی شکر بهره برد.

 

لواشک هندوانه

لواشک هندوانه از تنقلات سالم و خوشمزه ای است که می توان در منزل تهیه نمود و به واسطه ی رنگ جذاب، گزینه مناسب جهت پذیرایی در مهمانی ها خواهد بود.

 

لواشک آلبالو

فصل تابستان که تنوع میوه ها بسیار زیاد است، بهترین زمان برای درست کردن انواع لواشک خانگی و ذخیره کردن آنها برای شب های طولانی زمستان است. آلبالوی ترش و خوشمزه یکی از همین میوه های تابستانی پر طرفدار است که می توان از آن به روش های مختلفی استفاده کرد و انواع مربای آلبالو، آلبالو خشک، ترشی آلبالو و از همه مهمتر لواشک آلبالو خوش رنگ و خوشمزه تهیه نمود. 

 

لواشک گیلاس

بعضی افراد اصلاً میانه خوبی با طعم ترش ندارند و ترجیح می دهند سراغ خوردنی ها و تنقلاتی مانند لواشک نروند. این دسته افراد می توانند دست به کار شده و انواع لواشک شیرین مانند لواشک گیلاس را تهیه کنند و از خوردن آن لذت ببرند. در صورت تمایل می توان لواشک گیلاس را به صورت ترکیبی با میوه های دیگر مانند آلو نیز تهیه نمود تا یک طعم ملس رو به شیرین داشت.

 

لواشک شلیل

لواشک شلیل نسبت به دیگر انواع لواشک کمتر یافت می شود که شاید یک دلیل آن قیمت بالای این میوه و همچنین کمیاب تر بودن آن نسبت به دیگر میوه ها باشد. لواشک شلیل طعم شیرین و رنگ روشنی دارد و برای تهیه آن گاهی از ترکیب شلیل و هلو استفاده می شود. 

 

لواشک زرشک

لواشک زرشک ترش ترین و خوش رنگ ترین لواشک در میان انواع لواشک خانگی است. لواشک زرشک هم با استفاده از زرشک تازه و هم زرشک خشک قرمز تهیه می شود که هر دو مورد پرکار و پر زحمت هستند اما به نتیجه خوشمزه ای که دارد می ارزد. با نوش جان کردن لواشک زرشک می توانید از خواص فوق العاده این گیاه بی نظیر بهره مند شوید.

 

لواشک زغال اخته

لواشک زغال اخته طعم ترش و خوشمزه ای دارد.

 

لواشک سیب

لواشک سیب طعم شیرین و خوشمزه ای دارد.