پسته صادراتی ایران

بازدید : 624   |      

پسته

شرکت بازرگانی پیام تجارت نگاه سبز آمادگی خود را جهت صادرات و تأمین پسته احمد آقایی، اکبری و فندوقی اعلام می دارد. قابل ذکر است امکان عقد قرارداد با شرکت های ایرانی و خارجی بصورت ال سی و حتی تحویل در کشور مقصد وجود دارد. بیشتر صادرات پسته اکنون به اروپا، روسیه، آسیای میانه و چین می باشد. در سال های اخیر همواره پسته ارگانیک دیگر محصول پرطرفدار برای ارسال به اروپا بوده است. نوع بسته بندی بسته به سفارش مشتریان عزیز انجام می گردد.

 

پسته Pistachio یک میوه گرمسیری و کاملاً ایرانی است که درخت آن به شکل جنگل های انبوه در شمال شرقی ایران به ویژه مرز افغانستان و ترکمنستان دیده میشود. درخت پسته از ایران به سایر نقاط مخصوصاً به سواحل دریای مدیترانه (جنوب اروپا و شمال آفریقا) رفته است. پسته، درختی است که ارتفاع آن به حدود 5 متر می رسد، برگ های این درخت متناوب و مرکب از 2 الی 3 برگچه نوک تیز با برگه انتهایی است که رنگ آن سبز روشن می باشد و برگ های آن خوشه ای است. درخت پسته به سرمای شدید زمستان و گرمای زیاد تابستان مقاوم است ، اما با هوا و زمین مرطوب سازگاری ندارد. درخت پسته برخلاف درختان بادام و گردم جزء درختان دوپایه است، نر و ماده آن از یکدیگر جدا می باشد. پسته از میوه هایی است که یک سال بارور و سال بعد کم بارتر است. هم اکنون پسته های ایرانی براساس پیشینخ تاریخی، حمل و نقل و منطقه تولید به نام همام محل نامگذاری شده است. نظیر پسته دامغانی، قزوینی، راوری، سبزواری و قمی. البته قابل ذکر است علاوه بر موارد ذکر شده پسته براساس شکل نیز تقسیم بندی هایی داردو ارقامی نظیر ممتاز (خندان)، بلوچی، سفید پسته، کله قوچی، سبز پسته و خنجری. این ارقام مختلف پسته زمان های رسیدن متفاوتی دارند و به انواع زودرس و دیررس تقسیم می شوند که انواع زودرس اواخر مرداد و دیررس در اوایل مهر می رسند.

خانواده پسته، 75 جنس و 600 گونه هستند که 9 گونه آن خوراکی هستند. از مهمترین گونه های خوراکی آن در ایران می توان مواردی چون Pistachio vera (پسته معمولی)، Pistachio motica (پسته وحشی یا بنه) و Pistachio khinjuck را ذکر نمود. از میان کشورهای مختلف تولید کننده پسته تنها محصولات هفت کشور جنبه تجاری دارند و از کل تقریبی 300 هزار تن پسته تولیدی در جهان، ایران در مقام اول، آمریکا و ترکیه به ترتیب در مقام دوم و سوم قرار دارند. در حال حاضر استان کرمان و منطقه رفسنجان با داشتن 3.81 درصد از کل سطح زیر کشت درختان بارور، بزرگترین منطقه پسته کاری ایران و جهان است که ارقام مهم پسته های کرمان: اوحدی، کله قوچی، اکبری، فندقی، سفید پوسته، امیری، شستی و جندقی است.

پسته در سال 1737 میلادی توسط فردی به نام (لینه) از اسپانیا تحت نام علمی <آناکاردیاسی> (Anacardiacae) نامگذاری شده است. کلمه لاتین Pistacia از اسم آن در زبان فارسی Piste or Peste مشتق شده است. روانشاد دکتر فانلری، لفظ فارسی پسته را از مردم نواحی شمال خراسان دانسته و کلمه پسته یک واژه ایرانی بسیار کهن است که از گویش مردمان مستقر در محدوده پسته خیز ایلات خراسان در جنوب جیحون منشأ گرفته شده است.

 

توضیحات انواع پسته

 

پسته اکبری:

یکی از ارقام تجاری پسته است که از نظر اقتصادی دارای بالاترین ارزش است. میوه های آن بادامی شکل، مشیده و درشت هستند. از خصوصیات این رقم رشد رویشی زیاد آن برگهای متراکم، سطح وسیع برگ، محصول زیاد، دیرگلی و دیررسی بوده که در دهه سوم شهریور ماه قابل برداشت است. پسته اکبری دارای چوب بسیار محکم و فشرده می باشد.

 

پسته کله قوچی:

درستی میوه فندقی شکل و عملکرد خوب این رقم سبب شهرت و گسترش آن شده است. این رقم نسبت به کمبودی آب و مواد غذائی حساس بوده و اکثریت برگهای ان مرکب 5 برگچه ای هستند و برگچه انتهائی بزرگتر از برگچه های جانبی می باشد. رقمی زودگل بوده و به همین دلیل بیشتر در معرض خطر سرمای دیر رس بهاره و خسارت ناشی از آن قرار دارد. این رقم در دهه دوم شهریور ماه قابل برداشت می باشد و از این نظر جزو ارقام متوسط رس است.

 

پسته فندقی:

در حال حاضر بیشترین سطح زیر کشت باغات پسته کشور از این رقم است و بیشترین تولیدات در کشور رقم فندقی است. البته بسته به شرایط آب و هوایی از اول شهریور تا پایان شهریورماه قابل برداشت می باشد. رقم فندقی به صورت درختچه است و درخت آن نسبت به سایر ارقام آن ارتفاع کمتری دارد. از نظر تجاری بسیار با ارزش برای صادرات است.

 

پسته احمد آقایی:

از خانواده بادامی است، این نوع رقم از بازار پسندی بسیار خوبی در داخل و خارج برخوردار می باشد و مغز ان نسبت به سایر ارقام آن دارای سرخی خاصی است. احمد آقایی مصرف آجیلی زیادی نسبت به سایر ارقام پسته دارد.

 

مغز پسته سبز:

تولید شده از مغز پسته کال یا نارس می باشد و در شیرینی و شکلات صنعت به دلیل عطر و طعم خاص خود مورد استفاده قرار می گیرد. نوع سبز که در کلاس های مختلف بسته بندی شده است.