فواید و خواص خرما

فواید و خواص خرما

خرما با نام علمی Phoenix dactylifera گیاهی تک لپه ای و گرمسیری جزو تیره نخل ها می باشد که میوه آن خوراکی و دارای هسته ای سخت و پوست نازک و طعم شیرین که به شکل خوشه ای بزرگ از شاخه آویزان می شود و برگهای آن بزرگ است. ارتفاع نخل خرما به 10 الی 20 متر یا بیشتر می رسد. به میوه نرسیده خرما، (خارَک) یا (خرک) یا کنگ گفته می شود. رطب مرحله قبل از رسیدگی کامل خرما است که رطوبت بیشتر و قند کمتری نسبت به خرمای کاملاً رسیده دارد.

درخت خرما در نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری، از جمله ایران پرورش می یابد. از برگ و شاخه درخت خرما، سبد و زیر انداز تهیه می کنند. از هسته آن نان و از میوه خرما شراب و عسل. مردم صحرا هسته درخت خرما را آرد کرده و از آن نان می پزند یا در این هسته را بو داده و از آن به عنوان قهوه استفاده مینمایند زیرا دم کرده آن بسیار مطبوع می باشد.

 

فواید خرما:

خرما بخشی از رژیم غذایی سالم است، چرا که قند، چربی، پروتئین و انواع ویتامین های ضروری در آن موجود است، بنابراین این ماده غذایی در مقابله با کمبود وزن کمک موثری دارد. مصرف خرما با شیر و ماست توصیه می شود و جلوی گرسنگی و تشنگی را می گیرد.

خرما مقدار قابل توجهی فولات یا همان اسید فولیک به بدن میرساند که برای خون رسانی برای بدن لازم است و بانوان هنگام بارداری مجبور می شوند، علاوه بر دریافت فولات از طریق غذا، قرص آن را نیز مصرف کنند. فولات به عنوان ماده خون ساز در خرما موجود است.

پتاسیم در خرما به میزان قابل توجهی موجود است که برای جلوگیری از پرفشاری خون و برای کار صحیح عضلات و اعصاب ضروری می باشد که به هم خوردن آن در بدن بسیار خطرناک است. علاوه بر آن، خرما حاوی میزان قابل توجهی منیزیم است که برای اعصاب و عضلات بدن ضروری می باشد.

 

مضرات خرما:

نباید در مصرف خرما زیاده روی کرد، چرا که مصرف بسیار بالای آن موجب آسیب به کبد و طهال، افزایش فشار خون، جوش دهان و پوسیدگی دندان ها می گردد. در خوردن آن افراط نکنید، چرا که دارای قند زیادی است، در این صورت آنهایی که لوزالمعده حساس دارند یا آنهایی که بیماری قند در خانواده آنها وجود دارد باید کمتر از این میوه مصرف نمایند.

 

 

 

 

 

نظر بدهید